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郷土食
懐かしいブリキのバケツに入ったこれ、何だか分かります?
実はこんにゃくなのです。 義母は、こんにゃくいもから自分で作ります。 乾燥させ、茹ででミキサーにかけ、石灰水を加え…とさまざまな工程を経て完全手作りです。 その年ごとに出来の良し悪しはあるそうですが。 義母は野菜も作りますし、たくあんや梅干も作ります。 和裁もやり、お花も活けられます。 なにひとつ受け継ごうとしない嫁にも文句は言いません。(思っているかもしれませんが。) グレイトですな。 あと、昨日もらったと言って食卓に上ったもの。 イナゴの佃煮。 言っておきますが、昆虫です。 もどきじゃありません、本物です。 いや、そういう食文化がある事に文句を言うつもりはないですが。 好き嫌いがないのが唯一自慢の私。 でもこれだけは。 勘弁して~。
by yukino-mori
| 2009-01-29 15:56
| 食べ物
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